Der B.PROTHERM BLT 160 ist das Einstiegsmodell: für bis zu maximal 40 Portionen (bei einem Ein-Komponenten-Menü), dadurch ideal auch für die Versorgung im Kindergarten oder den kleinen Event.
Wer gerne sein gutes Essen verteilt, wählt B.PROTHERM
Freuen Sie sich auf ein gelungenes Vollprogramm mit allen Feinheiten, die es zu
einem perfekten Speisentransport braucht.
Modellauswahl für B.PROTHERM BLT
Die B.PROTHERM K Systemfamilie gibt es in fünf verschiedenen Größen, mit vielen Extras und Transporthilfen. Lieferbare Ausführungen: unbeheizt, statisch beheizbar sowie mit Umluft-Heizung.
Toplader oder Frontlader
Alle B.PROTHERM - Modelle sind perfekt für 1/1 Gastronorm-Behälter und deren Unterteilungen konzipiert. Während die Toplader (Deckel oben, Größe: BLT 320) 1/1 GN mit einer maximalen Bautiefe von 200mm (geeignet für bis 30 Menüs bei 3 Komponenten) aufnehmen können, so kann mit einem Frontlader (Tür frontseitig; Größe: BLT 420 und BLT 620) bis zu 3 x 1/1 GN á 150mm tief, somit bis 60 Menüs bei 3 Speisen-Komponenten transportiert werden.
B.PROTHERM beheizt oder unbeheizt
Oft ist bei Thermoboxen die beheizte Variante scheinbar die erste Wahl. Jedoch wird das Temperaturhaltungsvermögen auch bei den unbeheizten Modellen gern unterschätzt. Das Datenblatt gibt Auskunft: Besser als von der Norm gefordert. Abkühlkurve bei heißen Speisen: Gemäß DIN EN 12571 (graue Linie) darf die Temperatur heiß eingefüllter Speisen (75 °C) innerhalb von drei Stunden maximal auf 65°C absinken. Beim BLT 620 (blaue Linie) sind die Speisen nach drei Stunden noch leckere 73,1° C heiß (Prüfung unter Normbedingungen. Die Werte können in der Praxis je nach Arbeits- und Umgebungsbedingungen abweichen). So ist dabei natürlich entscheidend, dass die Gastronormbehälter, ebenso wie die Speisen die Einfülltemperatur aufweisen.
B.PROTHERM: geregelt oder ungeregelt
Wenn die Entscheidung zugunsten der beheizbaren B.PROTHERM - Speisentransportbehälter aus Kunststoff gefallen ist, sollte man die Vorteile der geregelten BLT-Modelle, deren Preisunterschied verhältnismäßig gering ausfällt, gerade im Bereich Catering schätzen lernen: Mein Fisch mag 65° C, mein Brokkoli mag 70° C. Bei 90°C festeingestellter Temperatur bei den ungeregelten Modellen verlieren viele Speisen schnell Ihre Konsistenz, kurz gesagt: Der Fisch bleibt zart, Brokkoli bleibt knackig und Würstchen zerplatzen nicht. Jede beheizbare Thermobox von B.PRO ist in beiden Ausführungen im Shop erhältlich.
Transportieren leicht gemacht
Auch wenn es alle B.PROTHERM - Varianten in dem Bereich der Frontlader als fahrbare Ausführung gibt, die besonders in Kliniken und Altenheimen Ihren Einsatz findet, so hat sich in der Catering - Praxis erwiesen, dass die fahrbaren B.PROTHERM eher unhandlich beim Beladen des Fahrzeuges sind. Eine sehr gute Alternative ist dafür der Transportrolli, der Dank der formschlüssigen Aussparungen die serienmäßigen Stapelkufen der B.PROTHERM - Behälter aufnimmt und somit ein sicheres Transportieren gewährleistet. Zudem sind die einzelnen Thermoboxen auch auf dem Transportrolli stapelbar.
Ersatzteile und Reparatur für B.PROTHERM
Auch wenn die Thermoboxen von B.PRO für den teils rauen Gastronomie-Einsatz konzipiert sind, bleibt es nicht aus, daß nach jahrelangem Gebrauch das ein oder andere Ersatzteil benötigt wird. Sowohl die Heizelemente, wie auch die Türscharniere und Tragegriffe sind als Ersatzteil verfügbar. Sicher haben Sie dafür Verständnis, daß wir die B.PROTHERM-Ersatzteile nicht im Shop anbieten können, da unbedingt gewährleistet werden muß, daß ausschließlich autorisierte Fachwerkstätten die Reparatur durchführen. Trotzdem gibt es einfache Wege für die Instandsetzung Ihres B.PROTHERMs:
Sie können direkt mit dem B.PRO-Kundendienst Kontakt aufnehmen:
Tel.: 07045 - 44 81900 (Ersatzteilversand)
Sie können Ihren defekten B.PROherm-Speisentransportbehälter direkt von den Kollegen aus der B.PRO-Serviceabteilung zur fachmännischen Reparatur abholen lassen, die außerhalb der Gewährleistungsfrist
kostenpflichtig ist. Bei dringendem Bedarf können Sie auch gern für die Reparaturzeit ein Austauschgerät anfragen.
Tel.: 0341 - 4773088 (Reparatur / Service)
gern gefragt: B.PROTHERM gebraucht
Momentan haben wir keine gebrauchten B.PROTHERM - Thermoboxen im Angebot. Offensichtlich sind alle Kunden, die mit Thermoboxen von B.PRO arbeiten, so mit diesen Geräten zufrieden, daß kein Rücklauf zu verzeichnen ist. Sie können natürlich jederzeit nach Gebrauchtgeräten anfragen, da gerade nach Gastronomie-Messen die B.PRO-Vorführmodelle zum günstigen Preis abgegeben werden.
der Neue in der BLT-Familie
Auch ein perfektes System kann verbessert und erweitert werden. Auf Anregung aus der Praxis von Cateringunternehmen und Grossküchen entstand der BLT-K_ECO-C, das erste B.PRO-Modell für Toplader, daß ein Einstapeln von GastroNorm-Behältern erlaubt. Wer nicht immer die komplette Bauhöhe nutzen wollte und mit GN-Schalen arbeiten möchte, findet jetzt auch dafür die Lösung.
Gut unterwegs. Speisentransportbehälter / Thermoboxen von B.PRO.
Vom exklusiven Event im kleinen Kreis bis zur Großveranstaltung, von der exquisiten Hotellerie bis zur Ausgabe in Kantinen und Krankenhäusern, Kindergärten und Mensen – mit B.PROTHERM K sind Sie immer bestens ausgestattet.
Ob beheizt oder unbeheizt, 5 verschiedene Größen für 1/1 GastroNorm-Behälter stehen Ihnen in allen B.PROTHERM - Serien zur Verfügung
Bei der Entwicklung und der Produktion der B.PRO-Speisetransportbehälter wird nicht nur größter Wert auf Zuverläßigkeit und Robustheit gelegt, sondern auch das Design der Thermoboxen wurde in den letzten Jahren weiter verbessert. Inzwischen sind die BLTs nicht nur Logistik-Experten für warme Speisen, sondern präsentieren auch die Gänge sehr schmackhaft.
B.PROTHERM BLT 160 (Toplader)
Das kleinste Modell, jedoch mit allen komfortablen Eigenschaften der ganzen Serie.- Bestückung: 1/1 GN (100mm tief) und deren Unterteilungen (1/2 GN, 1/4 GN, 2/3 GN, 1/3 GN, 1/6 GN )
- Gewicht (unbeladen): nur 7,0 kg
- Kapazität: Menüs für bis 40 Personen (bei Ein-Komponenten-Menü), mehr Details in nachstehender Tabelle.
B.PROTHERM BLT 320 KBR (Toplader)
Ab dieser Grösse für 1/1 GastroNorm, 200mm tief sind die Speisentransportbehälter auch als beheizte Variante lieferbar. Diese Modelle sind optimal für den Speisentransport geeignet und können zudem als Bain-Marie (Warmhaltegerät) direkt für die Speisenausgabe genutzt werden.- Perfekt temperiert - Das hochwertige Edelstahl-Inlet sorgt für eine optimale Wärmeübertragung der zuverlässigen Silikon-Heizung.
- Der Clou bei 320 K. B.PROTHERM K mit Silikon-Heizung können dank Edelstahl-Innenwanne direkt mit den Speisen bestückt werden – ohne extra Gastronom-Behälter.
- Ab in die Spülmaschine - Die B.PROTHERM 320 KB Modelle sind auch ohne Ausbau der Heizung spülmaschinentauglich (mit verschlossener Netzanschlussbuchse). Besser geht’s nicht.
Essenanzahl:
Modell: 
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Ein - Komponenten Menü bspw.: Eintopf |
Zwei - Komponenten Menü bspw.: Kartoffelsuppe + Würstchen |
Drei - Komponenten Menü bspw.: Reis / Kartoffeln / Nudeln + Fleisch + Soße |
Vier - Komponenten Menü bspw.: Reis / Kartoffeln / Nudeln + Fleisch + Soße + Gemüse |
|---|---|---|---|---|
| 160 K (unbeheizt) | 40 Personen | 30 Personen | 14 Personen | 10 Personen |
| BLT 320 ECO (unbeheizt) BLT 320 ECO_C (unbeheizt) BLT 320 K (unbeheizt) BLT 320 KB (beheizt, ungeregelt) BLT 320 KBR (beheizt, geregelt) |
60 Personen | 40 Personen | 30 Personen | 20 Personen |
| BLT 420 K (unbeheizt) BLT 420 KBUH (beheizt, ungeregelt) BLT 420 KBRUH (beheizt, geregelt) |
80 Personen | 60 Personen | 40 Personen | 30 Personen |
| BLT 620 (unbeheizt) BLT 620 KBUH (beheizt, ungeregelt) BLT 620 KBRUH (beheizt, geregelt) |
120 Personen | 80 Personen | 60 Personen | 40 Personen |
Übersicht der verschiedenen B.PROTHERM-Modelle:
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BLT-Serie Kunststoff: |
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| Größe / Ausführung: |
Modell 160 K | Modell 320 | Modell 420 | Modell 620 |
|---|---|---|---|---|
| unbeheizt | BLT 160 K | BLT 320 ECO BLT 320 ECO-C BLT 320 K |
BLT 420 K | BLT 620 KUF mit Flügeltür BLT 620 KUS mit Stecktür BLT 620 KV mit Stecktür |
| unbeheizt, fahrbar |
BLT 620 KUF-F mit Flügeltür BLT 620 KF mit Stecktür |
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| unbeheizt, fahrbar mit Kondensatrinne |
BLT 620 KUF-F BLT 620 KF mit Stecktür und Kondensat-Rinne |
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| beheizt, ungeregelt |
BLT 320 KB | BLT 420 KBUH | BLT 620 KBUH | |
| beheizt, ungeregelt, fahrbar |
BLT 620 KBUH-F | |||
| beheizt, ungeregelt, fahrbar, mit Kondensatrinne |
BLT 620 KBUH-F mit Kondensat-Rinne | |||
| beheizt, geregelt |
BLT 320 KBR | BLT 420 KBRUH | BLT 620 KBRUH | |
| beheizt, geregelt, fahrbar |
BLT 620 KBRUH-F | |||
| beheizt, geregelt, fahrbar, mit Kondensatrinne |
BLT 620 KBRUH-F mit Kondensat-Rinne |
Die Kompatibilität von GastroNorm-Behältern ist garantiert.
Thermoboxen von B.PRO sind mit allen üblichen GN-Behälter der verschiedenen Herstellern bestens kompatibel: ob WAS, Contacto Bander, Cambro, Hupfer oder B.PRO, es paßt einfach, solange die GastroNorm-Behälter nach der europäischen Norm EN 631 gefertigt sind. Übrigens liefern wir GN-Behälter von B.PRO auch mit individuellem Text, bspw. Ihren Firmennamen oder Ihr Logo. Damit werden Ihre GN's unverwechselbar. Die Laserung des Schriftzuges ist dauerhaft und natürlich spülmaschinenfest.
Ob GNs mit oder ohne Griffe, B.PROTHERM hält alle warm
Natürlich können Sie auch GN-Behälter mit Griffen in die BLT-Serie einsetzen. Beide GN- Varianten bieten Vor- und Nachteile für den Speisentransport:
| Vorteile | Nachteile | |
| GN-Einsätze ohne Griffe |
- kostengünstiger - leichteres Gewicht - leichter zu Reinigen |
- Im gefüllten Zustand nicht leicht aus Bain-Maries oder Speisentransportbehälter herausnehmbar. |
| GN-Einsätze mit Griffen |
- sehr gut und sicher im gefüllten Zustand transportierbar - ebenso stapelbar wie GNs ohne Griffe |
- passende Deckel sind oft nur vom gleichen Hersteller kompatibel - kostenintensiver - Reinigungsaufwand etwas höher, da die Drehpunkte der Griffe minimale Fugen aufweisen |
Besser als von der Norm gefordert: Die Isolierung der B.PROTHERM K
Abkühlkurve (bei heißen Speisen): Gemäß DIN EN 12571 (graue Linie) darf die Temperatur heiß eingefüllter Speisen (75 °C) innerhalb von drei Stunden höchstens auf 65 °C absinken. Beim BLT 620 (blaue Linie) sind die Speisen nach drei Stunden noch leckere 73,1° C heiß.
Aufwärmkurve (bei kalten Speisen): Um die Norm DIN EN 12571 (graue Linie) zu erfüllen, darf die Temperatur kalt eingefüllter Speisen (3 °C) innerhalb von drei Stunden auf maximal 7 °C ansteigen. Beim BLT 620 (blaue Linie) sind die Speisen nach drei Stunden sogar noch 3,75° C kalt.
Flügeltür oder Stecktür ? Beide Systeme haben ihre Vorteile.
Diese Erfahrung ist selbstredend nur bei den Frontladern in unbeheizter Ausführung anwendbar, denn die beheizten Thermoboxen sind grundsätzlich mit Flügeltüren ausgestattet. Grundsätzlich hat die Flügeltür Ihre Vorteile: 270° schwenkbar und liegt somit am Korpus der Thermobox an und eine Flügeltür kann nicht beim Kunden vergessen werden, das Gerät bleibt also immer komplett. Was aber, wenn auf engen Platz viele B.PROTHERMs zur Speisenverteilung eingesetzt werden ? Der Trick mit dem Klick beim B.PROTHERM 620 KV: Durch den oben liegenden Verschluss können die Speisen leicht entnommen werden – auch wenn die B.PROTHERMbehälter dicht nebeneinander gestapelt sind.
